Memòria de projecte
Els cursos online de cuina a baixa temperatura neixen de la inquietud del cuiner i professor Salvador Brugués, expert en cuina a baixa temperatura i al buit, de posar a disposició d’un públic més ampli tot el coneixement sobre la baixa temperatura adquirit durant anys. Per això, ens hem unit per crear aquest projecte, del qual ens encarreguem de la producció i de la difusió del curs.
