¿Qué hacemos? - Vianda

¿cómo lo cocinamos?

Entramos periódicamente en la cocina de nuestros clientes para impregnarnos de lo que se está cociendo.
Es nuestra manera de captar la esencia de cada proyecto y poderla transmitir, posteriormente, con imágenes y palabras.

Comunicación Digital

Comunicación Offline

Diseño

Web

Instagram

Síguenos en @viandacat

𝐓𝐫𝐢𝐧𝐱𝐚𝐭 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐂𝐞𝐫𝐝𝐚𝐧𝐲𝐚 𝐨 𝐯𝐢𝐚𝐧𝐝𝐚? A casa, de tota la vida n’hem sentit a dir vianda. Res gaire ortodox: una mica de col i patata del dia anterior, quatre mongetes seques que van sobrar del dinar, un bon oli, una xuia, una mica d’all i tot remenat a la paella. El que hi hagi a la nevera, tampoc no cal trencar-s’hi gaire el cap. El trinxat està de moda. De la vianda ja quasi no se’n sent a parlar...
.
.
#vianda #trinxat #cuina #cuinacatalana #tradicions #cuinatradicional #gastronomia

Anar el mercat és proveir-te d’aliments de qual

Anar el mercat és proveir-te d’aliments de qualitat, menjar sa, donar suport a la pagesia local… però també és una manera de conèixer el nostre entorn, de saber quins aliments es recullen a cada època, de pensar com podem cuinar-los a casa, de provar de cuinar receptes tradicionals, etc. Aneu als mercats, que això és vida!
.
.
.
#mercat #fruita #verdura #alimentació #menjarsa #proximitat #pagesia #gastronomia #vianda

La gallina Enriqueta, les seves amigues i l'equip

La gallina Enriqueta, les seves amigues i l'equip de Vianda us desitgem una bona entrada d'any! 🐔
.
.
.
#enriqueta #gallines #bonany #vianda #comunicaciógastronòmica #comunicació

Fa uns dies vam visitar el @terramrestaurant. Un r

Fa uns dies vam visitar el @terramrestaurant. Un restaurant nou, amb un equip jove, a tenir en compte a Girona. Ens agrada que sorgeixin bones propostes gastronòmiques a aquesta ciutat!
.
.
.
#terram #Girona #restaurants #restaurantsgirona #restauració #menúdegustació

“Poc i bo”, ens deien sempre a casa. I aquesta

“Poc i bo”, ens deien sempre a casa. I aquesta premissa l’intentem aplicar sempre en diversos camps de la vida. En el menjar 😋 val més un bon producte en petita quantitat que un de mediocre en abundància. En la roba 🧥 val més un bon abric que abrigui i et serveixi per més d’un hivern que no pas un de poca qualitat que et farà passar fred i no et durarà gaire.

A les xarxes socials, som partidaris del mateix: poc i bo. Publicar posts a dojo no serveix de res si no causen impacte entre els teus seguidors. Cal generar continguts de qualitat, que expliquin coses rellevants per al teu públic. En definitiva, que siguin interessants, no trobeu? 😊
.
.
.
#vianda #comunicació #comunicaciógastronòmica #gastronomia #restauració #restaurants

Ja fa temps que veiem que a les peixateries cada v

Ja fa temps que veiem que a les peixateries cada vegada s’ofereix menys varietat de peix. Si ho observeu, la gent sol demanar sempre les mateixes espècies: salmó, tonyina, llenguado, rap i lluç… Peixos que sovint vénen de fora, fàcils de menjar, sense gaires espines, sense gaires complicacions a l’hora de cuinar-los. En canvi, cada vegada costa més de trobar peixos de la nostra costa que són deliciosos i, fins i tot, més econòmics. Molles, capellans, cintes… Per què? 🤔 Falta cultura gastronòmica?
.
.
.
#peix #peixateria #pescadors #gastronomia #alimentació #menjar #productelocal #proximitat

𝐓𝐫𝐢𝐧𝐱𝐚𝐭 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐂𝐞𝐫𝐝𝐚𝐧𝐲𝐚 𝐨 𝐯𝐢𝐚𝐧𝐝𝐚? A casa, de tota la vida n’hem sentit a dir vianda. Res gaire ortodox: una mica de col i patata del dia anterior, quatre mongetes seques que van sobrar del dinar, un bon oli, una xuia, una mica d’all i tot remenat a la paella. El que hi hagi a la nevera, tampoc no cal trencar-s’hi gaire el cap. El trinxat està de moda. De la vianda ja quasi no se’n sent a parlar...
.
.
#vianda #trinxat #cuina #cuinacatalana #tradicions #cuinatradicional #gastronomia

Anar el mercat és proveir-te d’aliments de qual

Anar el mercat és proveir-te d’aliments de qualitat, menjar sa, donar suport a la pagesia local… però també és una manera de conèixer el nostre entorn, de saber quins aliments es recullen a cada època, de pensar com podem cuinar-los a casa, de provar de cuinar receptes tradicionals, etc. Aneu als mercats, que això és vida!
.
.
.
#mercat #fruita #verdura #alimentació #menjarsa #proximitat #pagesia #gastronomia #vianda

La gallina Enriqueta, les seves amigues i l'equip

La gallina Enriqueta, les seves amigues i l'equip de Vianda us desitgem una bona entrada d'any! 🐔
.
.
.
#enriqueta #gallines #bonany #vianda #comunicaciógastronòmica #comunicació

Fa uns dies vam visitar el @terramrestaurant. Un r

Fa uns dies vam visitar el @terramrestaurant. Un restaurant nou, amb un equip jove, a tenir en compte a Girona. Ens agrada que sorgeixin bones propostes gastronòmiques a aquesta ciutat!
.
.
.
#terram #Girona #restaurants #restaurantsgirona #restauració #menúdegustació

“Poc i bo”, ens deien sempre a casa. I aquesta

“Poc i bo”, ens deien sempre a casa. I aquesta premissa l’intentem aplicar sempre en diversos camps de la vida. En el menjar 😋 val més un bon producte en petita quantitat que un de mediocre en abundància. En la roba 🧥 val més un bon abric que abrigui i et serveixi per més d’un hivern que no pas un de poca qualitat que et farà passar fred i no et durarà gaire.

A les xarxes socials, som partidaris del mateix: poc i bo. Publicar posts a dojo no serveix de res si no causen impacte entre els teus seguidors. Cal generar continguts de qualitat, que expliquin coses rellevants per al teu públic. En definitiva, que siguin interessants, no trobeu? 😊
.
.
.
#vianda #comunicació #comunicaciógastronòmica #gastronomia #restauració #restaurants

Ja fa temps que veiem que a les peixateries cada v

Ja fa temps que veiem que a les peixateries cada vegada s’ofereix menys varietat de peix. Si ho observeu, la gent sol demanar sempre les mateixes espècies: salmó, tonyina, llenguado, rap i lluç… Peixos que sovint vénen de fora, fàcils de menjar, sense gaires espines, sense gaires complicacions a l’hora de cuinar-los. En canvi, cada vegada costa més de trobar peixos de la nostra costa que són deliciosos i, fins i tot, més econòmics. Molles, capellans, cintes… Per què? 🤔 Falta cultura gastronòmica?
.
.
.
#peix #peixateria #pescadors #gastronomia #alimentació #menjar #productelocal #proximitat