¿Qué hacemos? - Vianda

¿cómo lo cocinamos?

Entramos periódicamente en la cocina de nuestros clientes para impregnarnos de lo que se está cociendo.
Es nuestra manera de captar la esencia de cada proyecto y poderla transmitir, posteriormente, con imágenes y palabras.

Comunicación Digital

Comunicación Offline

Diseño

Web

Instagram

Síguenos en @viandacat

B R U N Y O L S! . . . #brunyols #tradicions #dulc

B R U N Y O L S!
.
.
.
#brunyols #tradicions #dulces #empordà #setmanasanta

El @motelemporda no falla mai! I que duri! 🔝 .

El @motelemporda no falla mai! I que duri! 🔝
.
.
.
#elmotel #motelempordà #figueres #restauració #restaurants #altempordà #gastrononia #empordà

Podria semblar una tarda mandrosa de qualsevol dia

Podria semblar una tarda mandrosa de qualsevol dia de la setmana però no ho és ☺️ Parlar i conversar sobre la situació actual de cada client és part indispensable de la nostra feina per adaptar la comunicació a cada moment 💡
.
.
.
#comunicació #vianda #marketingdigital #comunicaciogastrononica

Quin bon dinar que vam fer a @almarge.restaurant!

Quin bon dinar que vam fer a @almarge.restaurant! Vàrem tenir reminiscències del nostre estimat @alkostat! 😍🔝 Per repetir! 😋
.
.
.
#almarge #alkostat #restaurants #recomanacions #restauració #badalona #gastronomia

De vegades, fa la sensació que vivim en una socie

De vegades, fa la sensació que vivim en una societat obsessionada a obtenir el reconeixement constant. En l’esport, hem de córrer més que ningú. A la feina, ens diuen que hem de treballar i treballar per arribar a tenir un càrrec important. A la uni, hem d’acumular tots els màsters de l’univers per ser els més ben preparats (segur?) a l’hora de trobar feina. I la restauració no se n’escapa tampoc…

Fa anys, però, la cosa era ben diferent. Llegint el llibre ‘La Cuina de l’Empordanet’ descobrim els inicis d’aquest col·lectiu de restaurants i ens adonem que, més enllà d’assolir el reconeixement de les guies (que molts ja el tenien també), els famosos Cinc Magnífics (5 restaurants del Baix Empordà) es van unir per reivindicar la cuina empordanesa, la cuina de tota la vida, que semblava que no tenia el prestigi que mereixia. Emplenar el restaurant i que el client repetís tot reinventant i donant a conèixer la cuina tradicional empordanesa, la que es feia a casa. Aquest va ser, per ells, el veritable èxit de la seva unió
.
.
.
#cuinadelempordanet #cuinaempordanet #restauració #gastronomia #vianda #comunicaciógastronòmica #restaurants

A alguns, en veure aquesta imatge d’una llengua

A alguns, en veure aquesta imatge d’una llengua de vedella 👅 els repugnarà. Segurament si els ensenyéssim la segona imatge directament (feu lliscar el dit per veure-la), no farien un lleig a aquest plat que, curiosament, està fet amb la llengua de la primera imatge. Fins i tot, de ben segur que gaudirien de la textura tendra de la carn i potser alguns pensarien que és la millor vedella guisada que han menjat mai! 😃 Per què, d’entrada, ens fan fàstic els menuts? Desconeixement sobre la nostra cuina tradicional? 🤔

En aquesta ocasió, hem cuinat una llengua de vedella amb cols de Brussel·les, basant-nos en receptes tradicionals tretes de dos llibres que ens encanten: Cuina Mare, de Joan Roca i @vadobrugues; i Cap i Pota, de Jaume Fàbrega
.
.
#llengua #llenguadevedella #menuts #cuinatradicional #vianda #xupxup #col #guisat

B R U N Y O L S! . . . #brunyols #tradicions #dulc

B R U N Y O L S!
.
.
.
#brunyols #tradicions #dulces #empordà #setmanasanta

El @motelemporda no falla mai! I que duri! 🔝 .

El @motelemporda no falla mai! I que duri! 🔝
.
.
.
#elmotel #motelempordà #figueres #restauració #restaurants #altempordà #gastrononia #empordà

Podria semblar una tarda mandrosa de qualsevol dia

Podria semblar una tarda mandrosa de qualsevol dia de la setmana però no ho és ☺️ Parlar i conversar sobre la situació actual de cada client és part indispensable de la nostra feina per adaptar la comunicació a cada moment 💡
.
.
.
#comunicació #vianda #marketingdigital #comunicaciogastrononica

Quin bon dinar que vam fer a @almarge.restaurant!

Quin bon dinar que vam fer a @almarge.restaurant! Vàrem tenir reminiscències del nostre estimat @alkostat! 😍🔝 Per repetir! 😋
.
.
.
#almarge #alkostat #restaurants #recomanacions #restauració #badalona #gastronomia

De vegades, fa la sensació que vivim en una socie

De vegades, fa la sensació que vivim en una societat obsessionada a obtenir el reconeixement constant. En l’esport, hem de córrer més que ningú. A la feina, ens diuen que hem de treballar i treballar per arribar a tenir un càrrec important. A la uni, hem d’acumular tots els màsters de l’univers per ser els més ben preparats (segur?) a l’hora de trobar feina. I la restauració no se n’escapa tampoc…

Fa anys, però, la cosa era ben diferent. Llegint el llibre ‘La Cuina de l’Empordanet’ descobrim els inicis d’aquest col·lectiu de restaurants i ens adonem que, més enllà d’assolir el reconeixement de les guies (que molts ja el tenien també), els famosos Cinc Magnífics (5 restaurants del Baix Empordà) es van unir per reivindicar la cuina empordanesa, la cuina de tota la vida, que semblava que no tenia el prestigi que mereixia. Emplenar el restaurant i que el client repetís tot reinventant i donant a conèixer la cuina tradicional empordanesa, la que es feia a casa. Aquest va ser, per ells, el veritable èxit de la seva unió
.
.
.
#cuinadelempordanet #cuinaempordanet #restauració #gastronomia #vianda #comunicaciógastronòmica #restaurants

A alguns, en veure aquesta imatge d’una llengua

A alguns, en veure aquesta imatge d’una llengua de vedella 👅 els repugnarà. Segurament si els ensenyéssim la segona imatge directament (feu lliscar el dit per veure-la), no farien un lleig a aquest plat que, curiosament, està fet amb la llengua de la primera imatge. Fins i tot, de ben segur que gaudirien de la textura tendra de la carn i potser alguns pensarien que és la millor vedella guisada que han menjat mai! 😃 Per què, d’entrada, ens fan fàstic els menuts? Desconeixement sobre la nostra cuina tradicional? 🤔

En aquesta ocasió, hem cuinat una llengua de vedella amb cols de Brussel·les, basant-nos en receptes tradicionals tretes de dos llibres que ens encanten: Cuina Mare, de Joan Roca i @vadobrugues; i Cap i Pota, de Jaume Fàbrega
.
.
#llengua #llenguadevedella #menuts #cuinatradicional #vianda #xupxup #col #guisat